Кухонний ніж Tramontina Century для м'яса 102 мм Black (24010/104)

Професійна серія ножів Tramontina Century була випущена обмеженою кількістю до 100-річчя компанії.

Лезо коване; виготовлене з вуглецевої неіржавкої сталі з добавками хрому та молібдену. Сталь загартовується на твердість 55-58 одиниць особливим способом глибокого охолодження; що забезпечує тривалу гостроту леза й ідеальний зріз. Лезо не тьмяніє; стійке до високих температур. Як прикрасу — гравіювання логотипа Tramontina Century.

Анатомічної форми колодка з полікарбонату; армованого скловолокном; має високу ударостійкість. Колодка формується безпосередньо на сталевій основі навколо 3 сталевих заклепок; запобігаючи швам; проміжкам та щілинам. Така конструкція ножа не дає накопичуватися харчовим залишкам і підтримує максимальну гігієну.